科学减盐的宣传语(科学减盐的三条措施)

盐为味之首

早已占据了人们味蕾的C位

这个冬天，你每天最喜欢的火锅、烧烤、外卖……

它们都好吃吗？

但它们都有一个共同点：—— 高盐

我们都知道

盐摄入过多对健康有害

可能导致高血压

心脏病和中风的风险增加

世界卫生组织和《**居民膳食指南》

建议：成人每天食盐摄入量不超过5克

老人常说：“我吃的盐比你走过的盐还多”。从健康角度来说，吃盐过多确实不是一件好事。盐可以让我们的味蕾体验美妙的生活，但如果食用过量，这个必需的、美味的东西就变成了破坏性极大的健康“杀手”。除了众所周知的高血压之外，它还会引起骨质疏松，甚至诱发胃癌。

1、血压升高：摄入大量盐后，血液中钠离子浓度升高。这时，身体向大脑发出信号：“你应该喝水了！”喝了几杯水后，大量的水进入血液。稀释钠离子浓度，导致血容量增加，血管壁压力增加。长此以往，就会增加血管壁的压力，导致收缩压和舒张压异常，最终导致高血压。

2.损害肾功能：盐的主要成分钠会从肾脏排出体外。吃太多盐会增加肾脏的负担。

3、损害胃健康：食盐过多会降低胃粘液的粘度，导致粘液对胃壁的保护作用减弱。当胃的保护层减弱时，进入胃的食物中的有害物质会直接作用于胃壁，引起胃病，甚至胃癌。

4、影响钙的吸收：摄入过多的盐，身体会努力排泄钠，在排泄钠离子的同时，也会增加钙的排泄，导致骨质疏松。因此，医生常说“少吃盐等于多吃钙”。

减少厨房用盐的小窍门

1.使用限盐勺、低钠盐等。

使用盐勺、低钠盐、减盐酱油等可以在一定程度上帮助人们控制盐的摄入量。建议肾病患者就医，不要盲目选择低钠盐。

2.选择天然食品，增加新鲜度

巧妙选择天然原料和调味料来增强风味和新鲜度，有助于减少盐的使用，同时增加食物种类。例如，用葱、姜、蒜、辣椒、花椒等来增强风味，用柠檬、醋等酸味物质来增强咸味。

3.使用适量的调味料

鸡精、味精、酱油、蚝油、酱料等调味品中钠含量较高，因此在使用它们提鲜时，应适量、合理搭配使用。

4、减少“**盐”的摄入

很多加工食品都含有较多的盐，如豆腐、咸鸭蛋、面条、饼干、面包等。购买日常食品时，可以参考营养标签上的钠信息。如果钠超过食物营养参考值的30%，就需要注意少买、少吃。

常见的高盐食物

1、调味品：酱油、味精、鸡精、酱料、腐乳、蚝油等。

2、腌制、熏制食品：腌肉、熏肉、酱菜、泡菜、咸鸭蛋、咸鱼等。

3、即食肉制品：火腿、香肠、泡椒凤爪等。

4、即食海鲜：虾米、鱼片、鱿鱼干、紫菜、鱼罐头等。

5、膨化食品：薯片、薯条、玉米片、虾片等。

6、其他食品：咸坚果、李子、甘草杏、方便面、卤蛋、豆腐干等。