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这几天大家听到最多的一定是关于提高免疫力和补充维生素C。维生素C具有多种免疫调节功能和抗氧化应激作用。维生素C 缺乏已被证明会削弱免疫力，从而增加感染的可能性。

维生素C又称维生素C，是一种多羟基化合物，是人体必需的水溶性维生素。维生素C具有许多重要的生理功能，包括抗氧化作用、帮助维持健康的皮肤和粘膜、帮助维持健康的骨骼和牙龈以及促进铁的吸收。正常成年人每天需要多少维生素C？新鲜水果和蔬菜中含有丰富的维生素C，那么如何正确补充维生素C呢？赶紧和小燕一起来看看吧。

人体每天需要多少维生素C？

不同年龄段的人需要不同量的维生素C。

根据**居民膳食营养素参考摄入量，成人每日维生素C需要量为100毫克，最大耐受量为1000毫克。对于一般成年人来说，每天摄入100-1000毫克维生素C就足够了。然而，有些人每天需要更多的维生素C来满足自己的需求，例如：

1.吸烟或经常接触二手烟的人

吸烟会增加自由基，身体需要更多的维生素C来对抗自由基。因此，每天需要在每日推荐量的基础上额外摄入35mg。

2.挑食

长期挑食的人，容易出现营养摄入不均或营养不良的情况。营养素之间经常相互作用，缺乏一种营养素也会影响其他营养素的吸收。

3.经常吃高碳水化合物饮食的人

维生素C和葡萄糖的化学结构式非常相似，它们在体内相互竞争。如果血液中存在大量葡萄糖，就会直接影响维生素C的吸收。

4.患有某些疾病的人。

例如，患有严重消化不良、某些癌症和需要透析的肾脏疾病的患者。

哪些食物富含维生素C？

富含维生素C的食物主要包括新鲜水果和蔬菜，包括嫩茎、嫩叶、菜花类蔬菜和大多数新鲜水果。

大枣、仙人掌等水果中含有生物类黄酮，可以保护食物中维生素C的稳定性。以下列出了维生素C含量较高的十大水果和蔬菜供您参考，但并不意味着未列出的其他水果和蔬菜没有选择价值。

维生素C丸剂、泡腾片和天然食品中的维生素C有什么区别？

天然食品不仅含有维生素C，还含有多种其他营养素。最好的选择是摄入足够的新鲜水果和蔬菜。无论是食物中的维生素，还是药片中的维生素C，它们的作用都是一样的，只是含量不同。

维生素C补充制剂的含量根据不同的产品和剂型而有所不同。目前，市场上维生素C片含65-300mg/片，维生素C泡腾片含450mg-1000mg/片，复合维生素矿物质片含42.5-75mg/片。

如何正确补充维生素C？

1.请勿直接吞咽、吮吸或咀嚼泡腾片。

维生素C泡腾片与维生素C片剂的不同之处在于，它含有泡腾崩解剂，遇水时会产生二氧化碳，导致片剂迅速碎成小碎片。直接服用会产生刺激，甚至可能导致窒息的危险。

2.不建议用开水浸泡

建议将泡腾片溶解在约200ml冷水或温水中。当水温为90时，5分钟后维生素C含量就会损失近50%。

3.不建议一次性大量服用或长期服用

泡腾片不建议当饮料服用，也无需多服用。维生素C泡腾片的规格多为500-1000mg/片，远高于国家营养学会推荐的每日摄入量100mg/天。一天一粒就够了！

注意：过量补充维生素C也可能有害。

维生素C是水溶性物质，过量会随尿液排出，因此毒性很小。但由于维生素C在体内大部分代谢为草酸或与其结合并随尿液排出体外，如果每日摄入量超过1克，长期服用会增加草酸的排泄，导致出现以下风险：尿路结石。